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A Big Boss, é uma cerveja de espuma branca a bege claro, persistente, de coloração cobre intensa pouco translúcida, assim como sua irmã Boss. Aroma doce e caramelo proveniente do malte; o lúpulo, porém, rouba a cena com aroma frutado intenso, remetendo a fruta doce, frutas tropicais e um toque cítrico persistente. O sabor apresenta algumas características do aroma, principalmente o dulçor do malte, o amargor profundo e persistente, contudo, predomina, e uma certa picância e um amadeirado no final também são perceptíveis. Sensação na boca de uma cerveja de corpo médio a alto e um calor alcoólico agradável. A Big Boss, leva em sua composição muito mais lúpulo no Dry hopping, deixando-a extremamente aromática, a composição de Simcoe, El dorado, Cristal e Centenial, deixam essa cerveja com um BIG AROMA e a nova roupagem traz uma BIG presença, além de preservar ainda mais essas características sensoriais do lúpulo
Estilo: Imperial India Pale Ale com Dry Hopping
Copo Ideal: Pint, Caldereta, Copo IPA
Temp. de Consumo: 4-12°C
teor alcoólico: 8,0%
IBU: 115
