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Validade 31/10/2018
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Mais um bairro pra conta! A Laranjeiras é nossa Berliner Weisse. Com adição de laranja, obviamente. Dizem que o nome do bairro decorria do fato de existirem no local extensos laranjais. Que hoje dão lugar às palmeiras-imperiais ornamentadas pela Princesa Isabel. O bairro ainda guarda o charme daqueles marcados pelo passado, sendo um dos mais antigos da cidade. O mesmo se pode dizer da cerveja. Um estilo do passado, do norte da Alemanha, é uma combinação de maltes de cevada e de trigo, com uma cultura de lactobacilos. Tem uma cor clara e pálida, é azeda e ácida, completada com um cítrico nítido, além de ser refrescante.
Sugestões de harmonização:
Ceviches, saladas com molhos cítricos, salmão com molho de maracujá, ostra, presuntos maturados, batata frita, queijo brie, cheesecake, torta de limão, sorbet de limão.
