Apresentamos a nova edição da Abbondanza, nossa série de Italian Grape Ales, que chega ao seu sexto rótulo. Dessa vez, nossa já conhecida base de maltes Pilsen e Trigo, recebeu a adição de 40% de mosto de uva PROSECCO, aliado a uma base simples de maltes Pilsen e Trigo. Fermentada com uma levedura de vinho branco, recebeu uma boa dose de Dry Hopping de Cascade e Mandarina Bavária. Foi refermentada no tanque para alcançar uma carbonataçao fina e elegante (método Charmat).
Apresenta coloração amarelo palha, espuma marfim cremosa. No aroma traz notas de limão, maracujá, nectarina e um toque mineral. Na boca traz notas de panificação, floral doce, mineral e frutas brancas.
Maltes: Pilsen, Trigo e Carapils Lúpulos: Mandarina Bavaria e Cascade Levedura: Lalvin D-47 Adjuntos: mosto de uva Prosecco