Descrição
A Saison é inspirada nas variações modernas desse clássico estilo belga. Possui coloração amarelo palha com espuma alva. No aroma, a Ipê Amarelo evidência notas de frutas amarelas e de especiarias provenientes da levedura, que se complementam perfeitamente com os perfumes florais doces e delicados que o mel traz para esta receita, além de um toque de limão e côco proveninetes do Dry Hopping de Sorachi Ace. No sabor, destaque para os tons frutados , com um toque de mel perceptível ao fundo e terminando de maneira seca e levemente ácida. Se armazenada a temperatura ambiente, notas de brettanomyces podem se desenvolver, adicionando novas camadas de complexidade a essa cerveja. Sugerimos um potencial de guarda de 2 anos nesta receita.
- Maltes: Pilsen, Pale, Trigo, Aveia em flocos e Carapils
- Lúpulos: Sorachi Ace
- Levedura: Levtek Farmhouse Saison
- Adjuntos: Mel orgânico
- Origem: Porto Alegre/Brasil
- Cervejaria: 4 Arvores
- Estilo: Saison
- Volume: 473ml
- IBU: 20
- Teor Alcoólico: 6,2%
