Uma cervejaria irreverente, a AlceBier promete conquistar muitos paladares e apreciadores, dedicados em fazer o melhor e proporcionar às pessoas uma viagem sensorial única e prazerosa. localizados no Vale do Rio dos Sinos, na cidade de Novo Hamburgo, berço da colonização alemã.
A Baio é uma IPA com grande quantidade de lúpulos Mandarina Bavária, Mosaic, Ella e Sabro.