Descrição
Em colaboração com a cervejaria Dogma, a cerveja Vó Catharina, a polêmica usa o processo de acidificação por kettle sour e adicionalmente três frutas: cajá-manga, uvaia e jabuticaba. A levedura lager trouxe uma fermentação mais neutra, deixando o aroma intenso das frutas em primeiro plano.
De coloração levemente arroxeada e acidez marcante, é uma cerveja muito refrescante e com personalidade marcante. Esta senhora é muito polêmica, está na boca do povo, causa divergência nas rodas de empórios e grupos de WhatsApp. Muitos contestam suas origens, porém, não se pode negar o orgulho que ela trouxe ao Brasil
- Origem: Brasil
- Cervejaria: Avós e Dogma
- Estilo: Sour Lager
- Volume: 473zxml
- IBU: 8
- Teor Alcoólico: 4,5%
- Temperatura ideal: 4-7˚C
