Baphomet é um ídolo pagão com características híbridas e nessa cerveja hibridizamos algumas características. Uma base de West Coast Double IPA foi fermentada com levedura Vermont. Foram utilizados os lúpulos Galaxy, Talus, Centennial, Citra, Cascade e Columbus. O protagonismo fica por conta do contraste do perfil frutado exótico do Talus com as rústicas notas terrosas e florais do Centennial em segundo plano. O amargor é intenso e seco, pedindo um próximo gole.
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