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Fermentação Mista com Pêssego – Safra 2019. (1 Unidade)
Fermentação Primária diretamente em Barrica em setembro de 2019.
Fermentação Secundária também em Barricas por 25 meses.
Blend de duas barricas e Refermentação em Inox sob Pêssegos in natura e orgânicos provenientes da Zona Sul de Porto Alegre por dois meses.
Refermentação Final em garrafas de 375ml desde Março de 2022.
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