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A Ekäut Coffee Stout é um produto especial desde a sua concepção. Fruto da união entre os autênticos pernambucanos da cervejaria Ekaut e da produtora de café Yaguara Ecológico. A base usada para a produção da cerveja foi a da cerveja Ekäut Extra Stout. Foi adicionada à receita uma infusão de café Arabica Typica. O delicioso sabor do café fica nítido na cerveja, mas se junta a outros como o chocolate, proporcionando uma sensação incrível durante a degustação.
O estilo Stout é originário do estilo porter, que foi a cerveja mais popular nos séculos XVIII e XIX em Londres. Seu nome está relacionado aos trabalhadores portuários londrinos que gostavam de misturar uma cerveja ale com outras cervejas para conseguir uma bebida mais escura, de sabor mais forte e bastante alcoólica. Era uma cerveja de longa maturação que exigia grandes barris para sua armazenagem.
