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A base para Liefmans Kriek Brut foi lançada nos anos 1900 a 1930, quando os agricultores locais começaram a pipocar no Liefmans, para pedir um barril de cerveja para usar com o seu excesso de ‘Krieken’ (cerejas).
Mas era Pierre Van Geluwe-De Berlaere que foi o primeiro fabricante de cerveja em Liefmans fazer o inverso – e adicionar um pouco de ‘Krieken’ diretamente para a cerveja com vencimento nos tanques.
A Liefmans Kriek Brut não deve ser confundida com qualquer outra ‘kriek’. A cerveja é feita apenas uma vez por ano, utilizando frutas exclusivamente belga, e – ao topo tudo isso – é amadurecido por 18 meses, antes de estar pronto para deixar a cervejaria
