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O estilo Blond nasce em resposta as cervejas Lagers. Apesar de ser alta fermentação, possui certa leveza nos atributos. A Maredsous é uma cervejaria de abadia produzida em um antigo mosteiro Beneditino, e hoje faz parte do grupo Duvel-Moortgat. Cerveja de coloração dourada com reflexos alaranjados, com ótima formação de espuma de média duração. Possui aroma primário das frutas de pomar lembrando pera e apricot, seguido da banana somadas ao cereal do malte. São aromas definidos e de boa intensidade: É uma cerveja com amargor em equilíbrio com dulçor. Seu final possui ainda o amargor discreto com retro gosto das frutas de pomar. É uma cerveja de corpo médio, boa carbonatação, textura cremosa e médio aquecimento alcoólico.
