Depois de uma criteriosa seleção de ingredientes, horas de fervura e longos meses de maturação, a confeitaria Octopus apresenta duas pastry stouts tão complexas quanto a canção que as nomeia. Com uma sensação de boca absurdamente licorosa, trazem em comum notas de base de chocolate, cacau e frutas secas. Ao final do processo, porém, cada uma ganha sua própria identidade: As A Brick traz pistache e baunilha. Destaque na primeira página do St. Cleve Chronicle, este lançamento deve ser apreciado com generosas e lentas colheradas.