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Uma verdadeira PANCADA! O alto teor alcoólico desta cerveja pode assustar, mas não se engane, ela traz equilíbrio e ótima drincabilidade. Muito efervescente, suave e picante! Uma ale trapista um pouco condimentada, seca e forte, com agradável sabor de malte e um amargor firme. Aroma frutado que remete a casca de laranja e especiarias. Tende a ter um final seco com um retrogosto moderadamente amargo e com um caráter substancial de levedura condimentado-frutado. Receita de Cláudio Pena.
