A Tupiniquim Summit APA é uma American Pale Ale, que, junto da Tupiniquim Juicy IPA marcam o lançamento de uma linha de cervejas especiais de custo mais acessível, porém com a qualidade já reconhecida da cervejaria Tupiniquim. Esta APA utiliza apenas o lúpulo Summit em sua receita, que apresenta notas marcantes de frutas cítricas e casca de laranja. Seu amargor é moderado, porém aparente e equilibrado com as suaves notas de caramelo e casca de pão trazidas pelo malte. De corpo leve e final seco, a Summit APA é extremamente refrescante e fácil de beber.