Muitos já ouviram falar em Sour (cervejas ácidas) mas e sobre lactobacilos na cerveja? Pois é, a Tupiniquim Tirana Sour utiliza lactobacilos na produção desta cerveja, o perfil ácido é conferido por essas bactérias (sim bactérias e não leveduras), quando utilizada de forma correta os sabores são limpos e muito agradáveis, então se pegar uma cerveja com Lacto, não se espante, ela terá uma acidez mas não estará estragada, esta é a proposta!