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Na Serra da Barriga/AL, o então menino “Francisco” nasceu livre, entretanto, foi capturado ainda criança. Mais tarde, transformou-se no quilombola Zumbi, sendo considerado hoje o símbolo da luta pela liberdade. Pegamos um tradicional estilo da “terra da rainha” e adicionamos ingredientes encontrados aqui pelos trópicos (coco queimado, cacau e hortelã). Por fim, para fazer jus à força do maior líder da república dos palmares, conferimos-lhe: corpo e força, necessários a uma Imperial Tropical Stout. Afinal, “quando Zumbi chega, é Zumbi quem manda!”.
